Sostenibilitàambientale
L’impegno per la sostenibilità ambientale è connaturato alla missione di una cooperativa quale Terre Cevico, i cui prodotti hanno un legame culturale forte con la terra.
Negli anni la sensibilità è cresciuta fino al punto da diventare una prassi consolidata delle scelte produttive del Gruppo.
I progetti bio
BIPUNTOIO
Con B.io nasce la prima linea di vini biolo-gici di Terre Cevico, ma B.io non è solo un vino, è un progetto con una sua filosofia: “b” come biolo-gico e buono; “io”, per-ché chi sceglie di bere questo vino ha consapevolezza del gesto che sta compiendo, si vuole bene e fa del bene alla società e all’ambiente in cui vive.
È un progetto che parla di sostenibilità a 360°.
I soci viticoltori, grazie alle risorse umane specializzate (agronomi ed enologi) messe a disposizione da Terre Cevico, trovano la possibilità di valorizzare le proprie produzioni, spesso ottenute su vigneti di piccola estensione, ottenendo un reddito soddisfacente per non lasciare le campagne e dare un futuro alle nuove generazioni.
Sostenibilità è sinonimo di rispetto della filiera a 360°, che deve interessare la terra, la trasformazione, il racconto, il confronto e la commercializzazione.
Consumi e
gestione rifiuti
Nell’ambito di politiche di produzione e consumo ecosostenibili, una riduzione alla fonte è indubbiamente una scelta fondamentale nella gestione dei rifiuti, per questo Terre Cevico ha adottato sistemi di filtrazione e stabilizzazione dei vini che prevedono un minor utilizzo di farine e una minore produzione di materiali residui da tali lavorazioni.
